Кофе спасет от диабета

2 чашки кофе в день снижают риск развития диабета на 12 %. Это относится также и к кофе без кофеина. Только там процента риска ниже. В кофе содержатся растительные соединения полифенолы. Одним из таких соединений является хлорогеновая кислота, она способствует задерживанию всасывания глюкозы. Конечно, один только кофе не поможет предотвратить заболевание. Ученые рекомендуют употреблять также зеленые листовые овощи и бобы. Они содержат в себе не только белок, но еще калий и магний, которые регулируют уровень сахара в крови. Цитрусовые и ягоды также богаты полифенолами и клетчаткой. Кроме того, они являются продуктами с низким гликемическим индексом и предотвращают повышение уровня сахара в крови.